Skip to content
 

Сколько надо жевать?

Известная фраза «мы есть то, что мы едим», не совсем точна. Точнее будет сказать «мы есть то, что мы усваиваем».

А что же мы усваиваем? И как?

Пищеварительный тракт есть, по сути, что-то вроде шланга, который начинается ротовой полостью и заканчивается анусом. Это, конечно, очень сильное упрощение сложной системы, но для сегодняшней темы годится.

Проглоченная еда постепенно продвигается по «шлангу», соприкасаясь с его стенками. Эти стенки являются особой мембраной, через которую питательные вещества всасываются для дальнейшего использования организмом.

Естественно возникает вопрос: какой должна быть пища, чтобы она могла полноценно всасываться? Есть ли какие-нибудь особенности? Да, есть.

Еда должна быть максимально измельчена — никакая еда не сможет усваиваться, если она проглочена кусками. Сколько надо жевать?

Еда должна пережевываться до состояния, когда она по консистенции становится как жидкая кашица. Только из измельченной и смешанной со слюной пищи стенки пищеварительного тракта могут извлекать питание для организма.

А если пища проглочена второпях и кусками, она так и движется кусками — у желудка ведь нет зубов, чтобы измельчить пищу до нужной консистенции.

Плохо пережеванная пища медленнее, чем надо, движется по кишечнику. Это может занять 2-3 суток. В кишечнике тепло и влажно. Что будет с едой за такое время? Она просто будет портиться: начнется гниение или брожение с выделением газов и ядовитых веществ. Яды будут всасываются в стенки кишечника и разноситься по организму.

Иммунная система срочно начнет нейтрализацию ядовитых веществ. А если мы плохо пережевываем в течение многих лет? Представляете, сколько ненужной работы мы добавляем иммунной системе тем, что недостаточно жуем? Такая уставшая иммунная система может в какой-то момент не справиться с защитой организма.

Итак, мы уже знаем, сколько надо жевать для здорового пищеварения. А как жевать, если нет крепких зубов? Можно использовать блендеры и им подобные приспособления. После такого измельчения пищи ее все равно надо тщательно пережевать, чтобы смешать со слюной.

Написать отзыв

Besucherzahler how to marry a russian woman
счетчик для сайта