Skip to content
 

О вегетарианстве

В глубине души, наверно, каждый из нас чувствует, что это хорошо и правильно — не убивать и не есть наших братьев меньших. Они тоже имеют право прожить отпущенную им жизнь. А мы можем обойтись без их мяса и питаться растительной пищей. Звучит очень хорошо. Но реальность часто не совпадает с хорошими намерениями.

В своей жизни я пробовала и вегетарианство, и веганизм, и фруктоедение, и сыроедение (еда без тепловой обработки), и обычную смешанную еду, включающую мясо. Не ради экспериментов, а по причине больших проблем с пищеварительной системой. Поэтому поиск своей диеты,  которая поддерживала бы здоровье,  был делом серьезным.

Что можно сказать о вегетарианстве? Это все хорошо в теории. А в жизни вегетарианство может быть так же плохо, как белковая или фруктовая диета. Эксперименты с разными стилями питания заканчиваются без видимых последствий, если человек молод и здоров и не занимается экспериментами слишком долго. Но если здоровье уже подводит, нам надо быть осторожными со всеми этими диетами. Надо приспосабливаться к организму (а не приспосабливать организм к диете), надо пытаться понять, что ему подходит и что нет. То, что прекрасно работало для подруги или родственника, может быть вредно для вас.

Например, если говорить о диабете — для диабетиков будет полезным забыть о кашах, фруктах, меде, моркови, свекле, хлебе, сахаре, макаронах и прочих вегетарианских вкусностях. Для таких больных будет полезно мясо, рыба, яйца, зеленые овощи, т.е. типичная белковая диета. На такой диете будет почти нормальная жизнь.

Для большинства диабетиков вегетарианство противопоказано (если они не на лекарствах, конечно).  Но большинство — это не 100%. Некоторые диабетики смогут улучшить свое состояние с помощью особой растительной диеты, обсуждение которой выходит за рамки этого  поста.

Если же у вас проблемы, скажем, с кишечником, забудьте, в первую очередь, о молочных продуктах, хлебе и, скорее всего, о кашах, бобовых, капустных и свежих фруктах. То-есть опять же уход от вегетарианства. Ешьте молотое мясо, отварную рыбу, яйца всмятку, некоторые овощи — и симптомы (боли, спазмы, газы, поносы-запоры) уменьшатся даже без лекарств. Но источник проблемы требует дополнительных усилий для устранения. Об этом напишу позже.

Доктора не умеют лечить болезнь Крона или хронический колит — не знают, почему эти болезни возникают. Но они могут частично облегчить симптомы лекарствами. Или отрезать часть кишечника в тяжелых случаях. Но симптомы (не путать с причиной) хорошо устраняются упомянутой выше низкоуглеводной диетой и некоторыми витаминами, энзимами и минералами. Можно улучшить самочувствие и сыроедением, но надо знать, что делаешь — иначе можно ухудшить свое состояние.

Хочу снова обратить ваше внимание на то, что ваш организм отличается от других своими особенностями, и при выработке подходящей диеты для себя надо об этом всегда помнить. «То, что для одного — еда, для другого — яд». Это относится и к вегетариантству, и к мясоедению, и к остальным видам питания.

Написать отзыв

Besucherzahler how to marry a russian woman
счетчик для сайта