Skip to content
 

Кофейный чай

Что, кроме обычного кофе, можно еще получать из кофейных растений? Информация может заинтересовать не только любителей кофе, но и любителей чая.

Когда речь заходит о кофейной продукции, обычно подразумевается, что речь идет о кофейных зернах, которые еще называют бобами, потому что по форме эти зерна напоминают бобы. Но кофейное растение дает нам  не только зерна-бобы.

Вспомним, что кофейное растение — это высокий куст или маленькое деревце 3-3,5м высотой, на котором поспевают красные или фиолетовые ягоды с двумя или изредка одним зернышком внутри. Извлекают зернышки, которые после сушки и нагревания становятся известным всем «кофе в зернах».

Если кофейные зерна не подвергались нагреванию, они зеленовато-коричневатого цвета и совсем не имеют знакомого кофейного запаха. Если сварить кофе из таких зерен, кофе будет слабо пахнуть орехами. Напиток по вкусу скорее похож на чай из ягод боярышника, чем на обычный кофе. Но такой кофе (или все же чай?) — сильнейшее лечебное средство. Используется для детоксикации печени.

По сути, привычный цвет, запах и любимая многими горечь — это цвет, запах и вкус слегка подгоревших кофейных зерен. (Таким же образом делают, например, «кофе» из желудей, топинамбура и т.п.)

Но кофейное деревце интересно не только своими зернами. Ценители чая открыли для себя вкус чая из листьев кофейного растения и ягод, из  которых извлекаются знакомые всем зерна. Чай из кофейных листьев, оказывется, гораздо полезнее зеленого и черного чая и содержит намного больше антиоксидантов. В местах, где растут кофейные кусты, люди издавна пили чай из листьев и ягод, чтобы подавить чувство голода и усталости.

Кофейный чай уменьшает риск диабета и сердечных болезней. Такой чай является противовоспалительным средством. Содержит намного меньше кофеина, чем обычный чай. По вкусу он напоминает зеленый чай и травяные чаи.

Один комментарий

  1. Валентин:

    Пил это чай. Долго ждал когда появится в России. Заказал сразу 7 пачек. Очень интересный чай. Называется cootee

Написать отзыв

Besucherzahler how to marry a russian woman
счетчик для сайта